News von der Försterei

Hofladen

 

Immer Samstags von 12:00 - 14:00 Uhr geöffnet

Wegen Ernte 12.07.2025 geschlossen!

 

Fragen und Bestellungen: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder 0176-201 62 997

 

 

Wir haben frisch geschlachtet.

 

Vom Galloway aktuell verfügbar

Rumpsteak, Beefsteak, Siloinsteak, Hüftsteak, ChuckRollSteak, Rouladen,

Knochen für Hunde und zum Kochen.

Leberwurst in unterschiedlichen Varianten (Galloway/Hausschwein),

Salami,Nackensteak (US-Cut)

Bratwurst (Schinken/ Thüringer / Currywurst) 

Beinscheibe, Cornedbeef, uvm.

Herz,  Leber küchenfertig geschnitten

 

Vom Angler Sattelschwein

(BIOHOF HOHLEGRUFT) verfügbar:

Bratenstücke (auch vom Angler Sattelschwein z.B. Krustenbraten)

Kotlett, Eisbein, Speck, Bacon, etc.

 

Vom Wild aktuell verfügbar:

Wildleberwurst in verschiedenen Varianten

(Letztmalig hergestellt von M.Niels/Gönnebek)

Hinweis: Wir sind bargeldlos. Hier neben der Rechnung

unsere akzeptierten Zahlungsmöglichkeiten

 

 

 

  

#100%grasfeed

zu 100% mit Gras,Heu,Heulage,Grassilage und Stroh gefüttert, KEIN KRAFTFUTTER, ganzjährige Weidehaltung!

Das garantieren wir Euch!

 

  

 Rumpsteak eines Gallowaybullen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Galloway`s , eine große Historie

Eine beachtliche Geschichte

Erstmalige Erwähnung fanden die Galloways -beschrieben durch einen römischen Heeresführer- im Südwesten Schottlands 200 n.Christus. Eine Region mit rauem, windigen und nassem Klima. Galloways gelten als älteste Fleischrinderrasse der Britischen Inseln. Ab 1973 wurden die ersten Galloways nach Deutschland importiert.

Portrait

Das Galloway ist ein genetisch hornloses schottisches Robustrind, welches für die ganzjährige Freilandhaltung geeignet ist. Galloways sind weltweit verbreitet, sie gelten als Spezialisten in der Landschaftspflege. Sie sind sowohl im Australischen Outback mit den leichten sandigen Böden, als auch auf schweren fruchtbaren Dithmarscher Böden unterwegs. Sie finden sich insbesondere auf schwierigen Standorten gut zu recht. Das liegt unter anderem an Ihrer hohen Futterverwertung bei niedrigem Erhaltungsbedarf. In Zahlen benötigen sie bis zu 20% weniger Winterfutter als vergleichbare Intensivrassen. Das doppelschichtige Fell besteht aus einem dichten Unterhaar und einem gewellten Deckhaar. Durch Ihr Fell sind Sie gegen Witterungseinflüsse besonders widerstandsfähig (vgl. Islandpferde, Konics, Büffel,etc.), das macht Sie für Landschaftsschutzmaßnahmen so gefragt.

Galloways sind reine Fleischrinder, die Milch ist ausschliesslich dem Kalb vorbehalten. Die Tragzeit beträgt 9 Monate, danach kommen die Kälber mit einem voll ausgebildeten Fell auf die Welt. In der Regel erfolgt die Geburt ohne Probleme. Galloways sind sehr ausgeglichen und ruhige Tiere, dennoch verteidigen Muttertiere Ihre Kälber wenn Sie sich bedroht fühlen.

Galloways kommen in unterschiedlichen Grundfarbschlägen vor (Schwarz, Weiß, Blond, Rot). Die ausgewachsenen Tiere erreichen ein Gewicht von 900-1100kg (männlich) bzw. 500-600kg (weiblich). 

Bullen- und Kuhkälber ca. 2 Monate alt