News von der Försterei
Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende zu – und rückblickend können wir wieder einmal sagen: Es hat alles bisher Dagewesene übertroffen. Doch der Reihe nach.
**Januar**
Im Januar besuchten wir die Grüne Woche in Berlin, um uns einen Überblick über den aktuellen Markt, neue Trends und vor allem Zukunftsthemen zu verschaffen. Dabei ergaben sich viele spannende Gespräche, unter anderem mit den Fleischeinkäufern von McDonald’s. Die wichtigste Erkenntnis: Der Fleischkonsum bleibt stabil, ein deutlicher Rückgang ist derzeit nicht zu verzeichnen (Quelle: McDonald’s).
Da in Deutschland immer mehr landwirtschaftliche Betriebe aufgeben und wir uns gleichzeitig mit möglichen Freihandelsabkommen – etwa mit Südamerika – konfrontiert sehen, gehen wir davon aus, dass die Nachfrage nach regionalem Rindfleisch weiter steigen wird. Wer sicher sein möchte, kein hormonbelastetes oder anderweitig fragwürdiges Fleisch zu konsumieren, wird künftig noch genauer hinschauen müssen. Vertrauen wird dabei immer wichtiger.
Ende Januar konnten wir zudem einen Strommast aus Stahlbeton spenden, der nun am Daldorfer Sportplatz als Storchenhorst dient. Zuvor hatte ein Storch auf einem Flutlichtmast zu brüten versucht. Der neue Horst wurde direkt daneben aufgestellt – und sofort angenommen. Zwei Jungstörche konnten dort erfolgreich aufwachsen und ausfliegen.
**Februar & März**
Der Februar zog sich eher ruhig dahin, doch im März zog endlich unser Unimog bei uns ein: ein rund 40 Jahre alter Oldtimer der Baureihe 424 in Kommunalausführung. Mit seinen vielseitigen Anbaumöglichkeiten – von Mulcher über Räumschild bis hin zum reinen Transportfahrzeug – ist er ein echtes Multitalent und inzwischen aus unserem Betriebsalltag nicht mehr wegzudenken.
Der März markiert zudem traditionell den Beginn der Flächenbearbeitung: abschleppen, Mist streuen – die Landwirtschaft erwacht aus dem Winterschlaf.
Leider mussten wir uns in diesem Monat auch schweren Herzens von unserem Zuchtbullen Nero verabschieden. Er begleitete uns fast von Beginn an und hatte großen Anteil am Aufbau unserer Herde. Ruhig, umgänglich und stets verlässlich – wir sind sehr dankbar, dass wir ihn mittels Weideschuss erlösen durften. Ein großer Dank geht an dieser Stelle auch an unseren Schlachter Bernd, der uns in diesem Jahr hervorragend unterstützt hat. Für uns schließt der Weideschuss den Kreis eines konsequenten und nachhaltigen Tierwohls.
**April**
Im April stand das jährliche Treffen der Gallowayzüchter aus ganz Deutschland an – diesmal in Neumünster. Als „Local“ fragt man sich natürlich.. warum gerade Neumünster?? Die Antwort war einfach: Unsere Gäste wollten sowohl einen Betrieb an der Nordsee als auch an der Ostsee besichtigen. So ging es einmal nach Sylt zum Gallowayhof von Sönke Andersen und einmal zu Gerd Kämmer (links im Bild) von Bunde Wischen e.V. auf den Koseler Hof, Gerd ist einer unserer großen Vorbilder, insbesondere im Bereich Weideschuss. Gerd ist maßgeblich mit daran beteiligt, dass wir dies in Deutschland praktizieren können. Er leitet einen Betrieb im Norden Schleswig-Holsteins mit über 1000 Gallowayrindern auf 1800ha. Rechts im Bild seht Ihr Arno Molter, derzeitiger "Präsident" des Bundesverbandes deutscher Gallowayzüchter. Mit Florian Schwimm („Klimakuh“-Podcast) und Lea Trampenau (Innovative Schlachtsysteme) kamen weitere Stimmen zu Wort, die den Blick über die Weide hinaus richteten – etwa in Richtung Konsumentenverantwortung („Führerschein für den Einkaufswagen“) und alternative Schlachtmethoden.
**Mai**
Im Wonnemonat Mai blühte sprichwörtlich alles auf: saftige Wiesen, bestes Wetter und die ersten Vorbereitungen für die Ernte. Ende Mai gab es zudem ein echtes technisches Highlight: Unsere kleine Forstfläche wurde gemulcht und für die Neuanpflanzung vorbereitet. Ein Fendt 936 aus der absoluten Königsklasse der Traktoren hatte mit den Baumstümpfen keinerlei Mühe. Ziel ist eine artenreiche Waldrandbepflanzung – wie genau, das verraten wir später.
Am 31. Mai startete schließlich unser bislang größtes Projekt. Nach jahrelanger Planung und Genehmigungsverfahren begannen die Bauarbeiten. Die Erd- und Betonarbeiten sind inzwischen abgeschlossen, und im Januar wird eine Rundbogenhalle aufgebaut. Entstehen wird eine multifunktionale Halle: Unterstand für Rinder, Lagerhalle und Festmistlager in einem – Flexibilität ist bei unserer Betriebsgröße entscheidend. Dass die Baukosten dabei explodiert sind, sei nur am Rande erwähnt.. Ein ausführlicher Newsletter dazu folgt voraussichtlich in der ersten Jahreshälfte.
**Juni & Juli**
Der Juni zeigte die Natur in voller Pracht. Gemeinsam mit Detlef Finke vom Deutschen Verband für Landschaftspflege begingen wir unsere Flächen und analysierten die vorhandenen Pflanzenarten. Unser Ziel ist ein artenreiches Grünland – Naturschutz und Landwirtschaft gemeinsam gedacht. Ein sehr wertvoller fachlicher Austausch.
Im Juli durften wir weiteres Jungvieh auf neue Weiden bringen – immer wieder schöne Momente, wenn die Tiere losrennen und von der neuen Herde aufgenommen werden. Ein kleines Stück Wildnis.
Ebenfalls im Juli begann die Ernte. Rückblickend war es ein außergewöhnlich gutes Erntejahr: Regen zur richtigen Zeit, viele Sonnenstunden – beste Voraussetzungen für Heu und Heulage. Auch Stroh spielte eine Rolle: Dank Klaus-Dieter konnten wir rund 60 Rundballen Gerstenstroh pressen. Mit der neuen Lagerhalle werden künftig deutlich größere Mengen möglich sein.
Ein weiteres Highlight im Juli: Unser neuer Hofhund Klaus zog ein. Ein reinrassiger schwarzer Schäferhund – groß, aufmerksam und bereits jetzt ein fester Bestandteil des Hofes. Die Abteilung „Security“ übernimmt er demnächst offiziell. 😊 Gibt noch ein paar Rangkämpfe mit Aramis derzeit.
Ein besonderer Einsatz ergab sich ebenfalls im Juli, als zwei Rotbunte Rinder in Hamdorf bei unserem Partnerbetrieb ausgebrochen waren. Eines konnte relativ schnell aufgefunden und mit einem Gewehr betäubt und gesichert werden, das zweite verschwand zunächst im Wald bei Pettluis. Trotz intensiver Suche blieb es verschwunden – bis es am nächsten Morgen in der Nachbargemeinde seelenruhig auf dem Futtertisch eines Milchviehstalls stand. Die Betriebsangehörigen schlossen die Tore und führten das sehr große Tier (~800kg Lebendgewicht) in eine Box, wo der Eigentümer dies abholen konnte. 😊
**August & September**
Diese Monate standen ganz im Zeichen der Ernte. Besonders spannend war ein Einsatz im alten Flussbett der Faulen Trave. Mit Rundballenpresse und Wickler arbeiteten wir uns durch anspruchsvolles Gelände – teils mit sehr weichem Untergrund. Die Grasnarbe hielt stand, und am Ende war die Erleichterung groß, als alles geschafft war.
Auch logistisch gingen wir neue Wege und setzten erstmals einen Ballenwagen ein, der über 30 Rundballen transportieren konnte – eine enorme Zeitersparnis. Sehr schön war auch das wir Unterstützung von Ronja hatten, die mit Ihren 16 Jahren ganz hervorragend die Rundballen auf dem Feld verladen hat. Nicht ein einziger Rundballen hatte einen Folienriss!
**Herbst & Jahresabschluss**
Ab Oktober starteten wir in die Vermarktung und das Wintergeschäft: Wurstherstellung, Fleischpakete, Tierauswahl, Weideschuss – parallel dazu schritt auch unser Bauprojekt stetig voran.
Der November stand ganz im Zeichen der Direktvermarktung, und erstmals konnten wir nahezu 99 % aller Kundenwünsche erfüllen.
Zum Abschluss möchten wir uns von Herzen bei euch, unseren Kundinnen und Kunden, bedanken. Danke für euer Vertrauen – einige von euch begleiten uns bereits von Anfang an. Das ist alles andere als selbstverständlich.
Ebenso danken wir unseren zahlreichen Helfern: für handwerkliche Unterstützung, die Pflege unseres Fuhrparks, die Zusammenarbeit mit Betrieben aus Rickling, Hamdorf und Bornhöved, unserer Schlachterei und Fleischerei sowie Freunden und Nachbarn, die mit wachem Blick an unseren Herden vorbeischauen, der Klönschnack und die Gegenseitigen Tipps und Tricks die man heutzutage per WhatsApp-Sprachnachricht austauscht.
Vielen Dank für alles. Wir wünschen euch einen guten Rutsch und ein gesundes, glückliches Jahr 2026! 🎆
Nose to Tail - Handwerkliches aus der Manufaktur
Wir versuchen das gesamte Rind zu nutzen, daher findet Ihr hier besondere Produkte die in dieser Qualität nur selten im Einzelhandel zu finden sind.
Lasst euch überraschen!
Nachaltige Lebensmittel "Nose to tail"!
Aktuell fahren wir unseren anfallenden Mist auf das Grünland. Der Mist düngt die Felder auf nahezu natürlich Art und Weise. Dadurch werden auch Insekten und Samen vom Winterpadock auf die Weideflächen "transportiert". Ein Plus für die Artenvielfalt und Diversität im Grünland.
Wir verzichten vollkommen auf Kunstdünger und Gülle/Mist aus anderen Betrieben. Wir wollen in geschlossenen Kreisläufen denken und handeln. Das ist gut für den Boden, den Aufwuchs und letztendlich das Futter was unsere Rinder ganzjährig fressen. Und ganz am Ende profitieren wir auch von diesem "natürlichen" entstandenen Rindfleisch.
Hier die aktuelle Preisliste Stand 2025
Wie komme ich an Gallowayfleisch?
Einzelverkauf: Samstags 12:00 - 14:00 Uhr im Hofladen
10 kg Winter-Mischpaket für 210€ : Nur im November mit verbindlicher Vorbestellung.
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Tel.: 0176 - 201 62 997 (gerne via Whatsapp)
Inhalt:
- Weideschuss (stressfreie Schlachtung auf der Weide)
- Grasfeed only das ganze Jahr ohne Kraftfutter
- Alles vakumiert, portioniert und beschriftet
- Hackfleisch
- Braten
- Steakvariation
- Rouladen
- Gulasch
- Beinscheiben
Extra möglich: Tafelspitz und Filet der Schlachtung*
*Hier bitte auch erfragen was im Hofladen noch verfügbar ist.
Sonderwünsche?
Alles ist mit zeitlichem Vorlauf möglich.
Von besonderen Steak-Cuts bis hin zum Kauf eines ganzen Rindes (nur in Verbindung mit Weideschuss und unserer Schlachterei). Lassen sie uns sprechen, wir machen Ihnen ein individuelles Angebot.
Wie rechnen wir ab?
KEIN BARGELD
Digitale Rechnung und klassisch per Überweisung zahlen (gültige Emailadresse erforderlich)
EC-Kartenzahlung
Apple-Pay
Google Pay
Visa oder Mastercard
PayPal
Hinweis: Es ist saisonal unterschiedliches verfügbar.
Die hier abgebildeten Preise sind eine Orientierung (Stand 10/2025).
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Einzelpreise Beispiel Ochse im Hofladen Artikelnr./ je 100g / je 1000g / Artikel |
Preis je kg | Artikel Bulle | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Rinder --> Insekten --> Mäuse --> Vögel!
Ja wo Rinder weiden da finden sich im Mist auch unzählige Insekten und Mäuse! Und wo Insekten und Mäuse sind, da fühlen sich unzählige Vogelarten wohl! Der Mäusebussard auf Ansitz auf dem Zaunpfahl, ebenso wie Feldlerche, Braunkehlchen und Wiesenpieper. Eine Vielzahl von besonderen Vogelarten besiedeln den uns umgebenden hochwertige Kulturlandschaft in dem unsere Galloways Ihren Beitrag leisten. Unter Ihnen gibt es aber auch eine ganze Reihe von Arten die sich gezielt auf unserem Hof angesiedelt haben und die wir ebenso unterstützen wie die Vögel draussen im Gelände.
Feldsperlinge
Sie leben unter unseren Dachunterständen und in den vielen Hohlräumen die die alten Gebäude bieten. Das dürfen Sie gerne, denn der Feldsperling hat es nicht einfach heutzutage. Auf unserem Hof lebt eine Kolonie variierend von ca. 20-30 Tieren. Im Winter werden die Tiere mit Futter unterstützt.
Haussperling
Der großere Vertreter der Sperlinge. Auch Sie besiedeln unsere alten Gebäude. Ihr Population schätzen wir ebenfalls auf ca. 20 Tiere.
Rauchschwalben
Diese imposanten und wendigen Flieger haben beziehen in jedem Jahr ca. 7 -10 Nester in unserer Scheune. Diese Kolonie von Rauchschwalben bringt jährlich ca. 70 - 100 Nachkommen bei uns am Hof zur Welt. Wir wurden dafür vom Nabu als "Schwalbenfreundlicher Hof" ausgezeichnet. Die Schwalben profitieren vom Rinderpadock, dem anfallenden Mist und dadurc einen hohen Insektenanteil.
Schleiereule
Sie ist geheimnisvoll und wie ein kleiner Geist. Nachtaktiv, zieht sie sich tagsüber in unserer Scheune zurück um Kraft für die Nacht zu tanken. Die Schleiereule bevorzugt Mäuse als Nahrung. An der Scheune finden wir die s.g. Gewölle, kleine Speiballen die die unverdaulichen Körperteile beinhalten und ausgewürgt werden. In Ihnen finden sich Haare, Knochen und Knorpelgewebe.
Turmfalke
Ein Paar zieht sich bei schlechtem Wetter gerne in unseren Offenstall zurück und übernachtet dort.
Wir nehmen noch Bestellungen für die Herbstschlachtung an.
10kg Mischpakete wieder verfügbar - Ochse 195 Euro / 10kg Mischpaket
- Aufgrund der hohen Nachfrage, sind für kurze Zeit noch weitere Bestellungen ab sofort möglich.
Innereien noch verfügbar:
- Leber
- Herz
- Niere
- Zunge
Bestellungen/Nachfragen bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Euer Forsthaus Galloway - Team
Auch 2019 sind wir wieder mit dabei und können euch im Rahmen des Naturgenussfestivals der Stiftung Naturschutz wieder tolle Events anbieten.
Um teilzunehmen schreiben Sie bitte eine Email an uns - Plätze werden in der Reihenfolge des Email-Eingangs berücksichtigt. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Für weitere Infos klicken Sie bitte auf "weiterlesen"
Die Blunkerbach Niederung liegt uns sehr am Herzen. Hier weiden Rinder schon seit über 100 Jahren. Es handelt sich um ein eiszeitliches Urstromtal. Vier unterschiedliche Betriebe halten jeweils eine andere Rinderart in der Niederung. Dies hat zur Folge das sich im Laufe der Zeit eine wunderbare Artenvielfalt in der Vogelwelt entwickeln konnte. Neben unterschiedlichen Greifen wie Turmfalke, Wanderfalke, Rotmilan und Bussarden kann man auch selten gewordene Wiesenvögel wie z.B. Braunkehlchen, Neuntöter oder Feldlerchen beobachten.
Wiesensingvögel profitieren von unseren Galloways.
Durch Mähschutzstreifen, eine grundsätzlich späte Mahd und extensive Beweidung helfen wir der Natur. Ebenso verzichten wir auf den Einsatz von Gülle, sonder verwenden lediglich den eigenen Wirtschaftsdünger (Mist) aus dem eigenen Betrieb. Der Dung der Tiere bietet Lebensraum und Nahrung für eine Vielzahl von Insekten. Diese Insekten fördern die Bodenfruchtbarkeit und sind wiederum Nahrung für die Wiesensingvögel.
Durch eine umsichtige Ernte helfen wir den bedrohten Wiesensingvögeln
Wir kooperieren in Fragen rund um den Naturschutz eng mit dem örtlichen Naturschutzverein. Bei Fragen rund um den Vogelschutz kontaktieren wir das Netzwerk der ornithologischen Arbeitsgemeinschaft (OAG). In Fragen rund um Pflanzen sind wir eng im Gespräch mit dem Landschaftspflegeverband (DVL - Artenagentur)
Nach der Ernte kommt die Nachbeweidung in der Niederung, meist Ende August bis Anfang Dezember
Wollt Ihr mehr wissen über Naturschutzprojekte am Blunkerbach?
Schaut doch mal auf der Webseite der Naturschutzgemeinschaft Blunkerbach e.V. vorbei!
Wir bedanken uns recht herzlich bei all unseren Fleischkunden für das Vertrauen und wünschen einen guten Appetit!
Wir sind ausgewählter Partner des NATURGENUSSFESTIVAL 2018: Das Festival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein für Naturerleben und kulinarischen Genuss. Von Juni bis September sind Naturfreunde und Genussentdecker herzlich eingeladen, bei ausgewählten Partnern auf rund 130 Veranstaltungen in und um das Stiftungsland die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur kennen zu lernen.. Wichtiger Festival-Botschafter ist das Naturschutz-Rind. Dahinter verbergen sich gleich mehrere der sog. Robustrindrassen (z. B. Galloway). Sie sind als Landschaftspfleger im Stiftungsland unterwegs und kommen als Delikatesse bei den NATURGENUSSMENÜS von gastronomischen Festivalpartnern auf den Teller. Um das Naturschutz-Rind richtig in Szene zu setzen, beliefern wir Partner-Gastronomen mit feinen Zutaten aus der Region. So lecker schmeckt Naturschutz! www.naturgenussfestival.de.
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Zur Durchführung unserer Kundenaufträge verwenden wir die folgenden Kategorien personenbezogener Daten von Ihnen:Ihre Kontaktdaten, Name der Firma, Adresse, Daten zur Abrechnung von Aufträgen mit Bankverbindung, Zahlwege, Vertragsdaten, Auftragsdaten; ggf. Daten zu Kreditwürdigkeit und Zahlungsfähigkeit. Wir verwenden diese Daten zur Durchführung und Abrechnung der von den Kunden erteilten Aufträge sowie zur Bereitstellung von Informationen und Werbung zu den angebotenen Produkten und Dienstleistungen.
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Die rechtliche Grundlage hierfür ist der Art. 6 Abs. 1 lit. b DS-GVO zur Bearbeitung der Aufträge und Art. 6 Abs. 1 lit. f DS-GVO zur Bereitstellung von Informationen für Kunden. Wird ein Newsletter/Werbung per E-Mail, Telefon, Brief oder Fax bereitgestellt, geschieht das auf Grundlage einer erteilten Einwilligung gem. Art. 6 Abs. 1 lit. a DS-GVO iVm. Art. 7 UWG. Im Rahmen einer Interessenabwägung besteht seitens des Unternehmens das berechtigte Interesse seine angebotenen Produkte und Dienstleistungen an die bestehenden Kunden oder an Interessenten, die sich aktiv (per Anfrage) für die angebotenen Produkte interessiert haben, zu kommunizieren.
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Die Daten werden im Rahmen der Auftragsabwicklung verbundenen Unternehmen oder dritten Unternehmen (wie etwa Speditionen) im Interesse der Kunden bereitgestellt. Darüber hinaus werden die Daten in einem externen Rechenzentrum zum Zwecke der Auftragsbearbeitung und für eigene Marketingmaßnahmen im Rahmen einer Auftragsverarbeitung gem. Art. 28 DS-GVO gehostet.
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Als Datenschutzbeauftragter und grundsätzlich Verantwortlicher wird der Betriebsleiter Lars Lorenzen (Forsthaus Galloway, Alterfrader Weg 7 in 24635 Daldorf, Email:Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!).
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Ihre Daten werden zur Erfüllung des Zwecks und gemäß den gesetzlichen Verpflichtungen zur Dokumentation von Aufträgen bzw. Jahresabschlüssen aufbewahrt. Mit Wegfall der Aufbewahrungsverpflichtung und Beendigung des Vertragsverhältnisses werden sie gelöscht. Was sind Ihre Rechte? Wir informieren Sie darüber, dass Sie gemäß Artikel 15 ff. DS-GVO uns gegenüber unter den dort definierten Voraussetzungen das Recht auf Auskunft über die betreffenden personenbezogenen Daten sowie auf Berichtigung oder Löschung oder auf Einschränkung der Verarbeitung, ein Widerspruchsrecht gegen die Verarbeitung sowie das Recht auf Datenübertragbarkeit haben. Auch haben Sie gemäß Artikel 77 DS-GVO das Recht der Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten gegen diese Verordnung verstößt. Wenn die Verarbeitung auf einer Einwilligung Ihrerseits beruht (vgl. Art. 6 Abs. 1 lit. a, Art. 9 Abs. 2 lit. a DS-GVO), haben Sie ferner das Recht, die Einwilligung jederzeit zu widerrufen, ohne dass die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung berührt wird. Bitte leiten Sie diese Information auch an weitere Ansprechpartner in Ihrem Hause weiter. Ihre Unterlagen sind für die Auftragsbearbeitung erforderlich. Werden Daten Ihrerseits nicht bereitgestellt, kann es zu Verzögerungen und Problemen bei der sach- und fristgerechten Leistungsbereitstellung kommen.
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Text GIN (Galloway - Interressen - Verband Nord e.V.)
Grillen bei Lars Lorenzen in 24635 Daldorf am 23. Juli 2017
Pünktlich zum Beginn des Sommertreffens der Galloway Interessengemeinschaft Nord e.V. (GIN) hatte der Wettergott ein Einsehen und beendete die heftigen Gewitterschauer, die schon den ganzen Morgen in Schleswig-Holstein tobten. Das war auch gut so, denn sonst hätte man die tolle Landschaft kaum bewundern können.
Am 22.7.konnte Betriebsleiter Lars Lorenzen mit seinem Team über 40 Gäste beim Event „Stars & Steaks“ recht herzlich auf der ehemaligen Revierförsterei Alt Erfrade begrüßen. Nach einer Einweisung in den Tagesablauf mit einem Sektempfang ging es zur nahe gelegenen Weidefläche um die Färsen und Jungbulle Crispin Red vom alten Forsthaus zu bestaunen.
"Stars & Steaks – der etwas andere Blick ins Universum"
22.Juli - 19:00 Uhr
A U S G E B U C H T
Anmeldung unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Sie mögen Grillfleisch vom Galloway? Sie schauen gern in die Sterne? Sie mögen es rustikal und naturnah? Dann sind Sie hier richtig! Lassen Sie sich bei einem Abendspaziergang über die nahe gelegenen Weiden alles zur Galloway-Rinder-Zucht und der Landschaftspflege erzählen – mit anschließender Verkostung des frisch gegrillten Galloway Genussfleisches. Danach erfahren Sie zu späterer Stunde alles Wissenswerte über den Sternenhimmel über Schleswig-Holstein und die im Sommer gut sichtbare Milchstraße – bei gutem Wetter mit anschließendem Blick durch eines der Teleskope unserer selbstgebauten Sternwarte!
Die Veranstaltung findet in unserem Pferdestall statt, die dem Wetter angepasste Kleidung ist obligatorisch.
Kommen Sie mit uns auf Erkundungstour ins Stiftungsland und genießen Sie Schleswig-Holstein gleich doppelt: Erfreuen Sie sich zuerst an der vielfältigen Natur und Landschaft in den Projektgebieten der Stiftung Naturschutz und im Anschluss an den Gaumenfreuden, die unser Stiftungsland hervorbringt. Unser Betrieb ist Partner des Naturgenussfestivals 2017 mit dem Event: "Stars and Steaks".
Am 21.10.2016 könne Sie unsere Galloways live erleben in der alten Kieskuhle Trappenkamp. Sechs Tiere sind derzeit dort im Naturschutzeinsatz.
In diesem Jahr haben wir Galloways auf zwei Naturschutzflächen medienwirksam aufgetrieben.
Samstagmorgen um 00:30 Uhr ist Bullenkalb "Crispin Red vom alten Forsthaus" geboren worden. Imara vom Burgwald hat die Geburt ohne Probleme gemeistert. Der Vater ist Leon Red vom Burgwald (V:Legacy Bieberer-Spessartwald/ M:Patricia vom Lindenhof). Wenn sich Crispin gut entwickelt, wäre er ein Kandidat als 2.Deckbulle. Mal sehen was die Zukunft bringt. Schön das Du da bist!
