Wir sind ausgewählter Partner des NATURGENUSSFESTIVAL 2018: Das Festival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein für Naturerleben und kulinarischen Genuss. Von Juni bis September sind Naturfreunde und Genussentdecker herzlich eingeladen, bei ausgewählten Partnern auf rund 130 Veranstaltungen in und um das Stiftungsland die Schönheit, Vielfalt und kulinarischen Aspekte der heimischen Natur kennen zu lernen.. Wichtiger Festival-Botschafter ist das Naturschutz-Rind. Dahinter verbergen sich gleich mehrere der sog. Robustrindrassen (z. B. Galloway). Sie sind als Landschaftspfleger im Stiftungsland unterwegs und kommen als Delikatesse bei den NATURGENUSSMENÜS von gastronomischen Festivalpartnern auf den Teller. Um das Naturschutz-Rind richtig in Szene zu setzen, beliefern wir Partner-Gastronomen mit feinen Zutaten aus der Region. So lecker schmeckt Naturschutz! www.naturgenussfestival.de.
Naturschutz-Rind
Hinter dem Begriff Naturschutz-Rind verbergen sich gleich verschiedene der sog. Robustrindrassen wie Galloways, schottische Hochlandrinder oder auch Heckrinder, die in den Schutzgebieten der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein als Landschaftspfleger im Einsatz sind. Sie sollen ganzjährig möglichst ohne zusätzliches Futter draußen weiden und ihre Kälber dort allein zur Welt bringen. Sie fressen aufkommendes Gebüsch, schaffen so Licht und Platz für seltene Pflanzen bzw. Tiere und helfen dabei, die typische Landschaft zu bewahren.
Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein
Die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein rettet heimische Tiere und Pflanzen. In unserer intensiv genutzten Landschaft können sie nur überleben, wenn wir ihre natürlichen und wichtigen Lebensräume erhalten. Das macht die Stiftung Naturschutz seit ihrer Gründung 1978 mit ihrem Stiftungsland. Inzwischen ist diese Netzwerk wichtiger Biotope mehr als 35.000 Hektar groß und die Stiftung ist zur größten Naturschutzorganisation in Schleswig-Holstein geworden. Etwa die Hälfte des Stiftungslandes wird nach naturschutzfachlichen Kriterien von Rindern gepflegt.
Über allem steht eine Idee: Natürlich hier! Naturschutz und Artenvielfalt in Schleswig-Holstein zu verwirklichen und zu erhalten.
Mehr Infos: www.stiftungsland.de
Partnerschaftsgedanke beim NATURGENUSSFESTIVAL
Circa 100 Gastronomen, Produzenten, Landschaftsführer*innen und Künstler engagieren sich im Rahmen des NATURGENUSSFESTIVALS mit kreativer Kochkunst, regionalen Qualitätsprodukten und echtem Insiderwissen, um Genießer für den Naturschutz in Schleswig-Holstein zu begeistern. Sie alle fühlen sich der natürlichen Schönheit Schleswig-Holsteins verbunden und wollen diese für die Zukunft bewahren. Als Zeichen des gemeinsamen Engagements trägt jeder Partner das Logo der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein mit dem Zusatz „Partner beim NATURGENUSSFESTIVAL“.
